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Perdiz a la col. Santi Santamaría. Adaptación Francis Egea 2020.
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El Mundo' elige Universo Santi entre los 12 restaurantes imprescindibles de la provincia de Cádiz - Restaurante Universo Santi
Merluza con morro y oreja de cerdo (homenaje a santi santamaría ) - Receta Petitchef
Can Fabes de Santi Santamaria, la historia apasionante del restaurante universal
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Un plato de 3 estrellas Michelin en casa. Esta es mi versión y tributo al gran Santi Santamaria y su restaurante Can Fabes de 3 Michelin donde trabajé y aprendí de
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